Sangiovese

€8,00
Nome: Sangiovese Toscano I.G.T.
Tipologia: Rosso fermo da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese in purezza
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: selezione delle migliori uve Sangiovese dei vigneti di Lungagnana, Noce, Fezzana, Barrucciano e San Quirico
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 8-10 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: Rosso rubino, sfumature tendenti al porpora Olfatto: abbastanza intenso, con sensazioni di frutti rossi Gusto:Abbastanza caldo, con accentuati sentori di tannini morbidi con finale fruttato Gradazione: 12,5 % Vol.Abbinamento: primi piatti con pomodoro o con ragù, carni bianche e rosse alla brace, come la nostra tipica “bistecca alla fiorentina”, ottimo anche con carni in umido Temperatura di servizio: 18° C.