Ruscato
€16,50
Nome: Ruscato
Tipologia: Rosso Toscano I.G.T.
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Origine: Toscana - Montespertoli - Firenze
Altitudine dei vigneti: 280 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: l'uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione vengono eseguiti rimontaggi periodici a tempi programmati elettronicamente.
Tipologia: Rosso Toscano I.G.T.
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Origine: Toscana - Montespertoli - Firenze
Altitudine dei vigneti: 280 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: l'uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione vengono eseguiti rimontaggi periodici a tempi programmati elettronicamente.
Maturazione: 6 mesi in botticelle di rovere da 225 litri
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino
Olfatto: intenso e di buona persistenza, con sapori di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e aromi speziati (liquirizia, vaniglia)
Gusto: caldo, sapido di buona struttura
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: carni rosse alla brace od anche salsate, cacciagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino
Olfatto: intenso e di buona persistenza, con sapori di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e aromi speziati (liquirizia, vaniglia)
Gusto: caldo, sapido di buona struttura
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: carni rosse alla brace od anche salsate, cacciagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.
