Morellino di Scansano

$15.00
Nome: Morellino di Scansano D.O.C.G
Tipologia: Rosso fermo
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Origine: Toscana – Scansano - Grosseto
Altitudine vigneti: 150 metri s.l.m.
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a fine settembre
Vinificazione: pigiatura soffice, con macerazione di 20–25 giorni in tini di acciaio con temperatura controllata
Affinamento: 20/30 giorni in bottiglia
Colore: rosso rubino tendente al granata.
Olfatto: fine e caratteristico, note fruttate di marasca
Gusto: morbido, avvolgente e caldo nel finale oltre che lievemente tannico e fresco
Gradazione: 13,5 % Vol.
Abbinamento: fiorentina e filetto alla griglia, costolette di agnello impanate e fegatelli di coniglio con cipolla, oltre ai tipici formaggi pecorini della maremma
Temperatura di servizio: 18° C.