Aggeggio

€9,00
Nome: Aggeggio
Tipologia: Sangiovese Toscano I.G.T
Vitigni: Sangiovese in purezza
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 180 metri s.l.m.
Terreno: ciottoloso-sabbioso
Vendemmia: l’uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 8–10 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia Colore: rosso rubino, sfumature tendenti al porpora
Olfatto: abbastanza intenso, fruttato con reminescenze floreali di viola mammola
Gusto: abbastanza caldo e piacevolmente fruttato
Gradazione: 12,5% Vol.
Abbinamento: primi piatti con pomodoro o con ragù, carni bianche e rosse alla brace
Temperatura di servizio: 18° C.